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不吃素也要收藏的蔬食餐廳-熱浪島南洋蔬食茶堂，

雪兒身邊很多吃素的朋友，常常找餐廳都不知道該怎麼找，

因為大部分餐廳不一定有很多的蔬食餐點，讓雪兒來推薦新竹必吃的蔬食餐廳，

不論你是不是素食者你都會愛上熱浪島~

熱浪島南洋蔬食茶堂由台中開始，雪兒跟雪媽來到竹北這家分店，

目前全台有六間分店(台中創始店、斗六、中壢、高雄、員林、竹北)

今年2023年更獲得食界米其林的2023綠‧蔬食評鑑指【評選為一星】，我和雪媽都很驚艷，大家一定要來試試~

外觀滿滿的綠植設計有種度假的感覺，非常的CHILL~其實蠻像我在新加坡或者馬來西亞的一些餐廳！

室內的裝潢開放式的設計，空間蠻大可以容納差不多40人，在店內用餐有種舒適的感覺。

店內採半自助式，餐具和水都是自取的，很貼心的是他有提供檸檬水和白開水。

他除了內用可以享用餐點，還有外帶的料理包還有周邊的食品，讓忙碌的蔬食人有更方便的選擇。

也可以上網路去購買啦，就可以宅配送到你家唷~

雪兒來介紹餐點啦~這個開胃菜讓我實在太愛啦！

★脆酥豆皮：吃起來真的很涮嘴，一片接著一片停不下來，很像在吃炸過的牛肉乾，

好適合追劇邊吃邊看得小零食，當個下酒菜也很可以~

來了來了~餐點都在這裡~雪兒只能說當個蔬食人也很幸福！

★叻沙麵：湯頭有濃濃的椰香味道，還帶點奶香的尾韻，佐料的香氣真的很棒，真的是不能錯過的一道餐點！

素食的魚排他的口感很紮實，油豆腐和麵條吸附著湯汁，每一口吃起來都很滿足，雪媽超愛這湯頭，很爽口也不會很油膩！

可以擠上旁邊附上的金佶很提味唷~推推

★海南雞飯：這道看到很多人評價說一定要點，雪兒就點啦~真的太好吃了！他的素油雞適用蒟蒻和大豆纖維做成的，

吃起來很Q彈而且醬汁超級好配飯，他是用薑黃飯帶點麻油的味道，吃起來香氣十足！必點！

★咖哩棒棒腿：這道必點！用豆皮層層堆疊出來的雞腿造型拿去油炸，所以趁熱吃最好吃，外酥內嫩的口感，連不愛吃

油炸物的雪媽都被征服啦~

我們甜點飲料雪兒也要推薦給你們~

★七葉奶酪：這是不加任何一滴水的奶酪，所以吃起來奶香味超級濃郁，還有加入很特別的南洋料理會出現的七葉蘭，

味道有點像芋頭，大人小朋友都會喜歡的甜點唷~

★摩摩喳喳：南洋甜點一定都會有這道，濃濃的椰奶加上Q彈的配料實在是太幸福，裡面特別介紹的有綠豆仁和七葉草果凍，

再用煉乳來提味道~必點！

★香檸茶：選用新鮮的檸檬葉水來煮的，酸V酸V的味道，夏天來一杯很消暑！

★泰式奶茶：來南洋餐廳必點啦！喜歡泰奶的朋友不要錯過，泰國道地的味道就是要點起來！

===[熱浪島南洋蔬食茶堂｜竹北店]===

地址：新竹縣竹北市光明一路422號1樓

電話：03-5588319

營業時間：週一~週五1100-1430/1700-2100；週六、週日1100-1500/1700-2100

官網：https://www.pulau-redang.com/